Pavlova

Snart midsommar ju! Och då blir det tårta, eller hur! En Pavlova-tårta är liksom aldrig fel. Full med jordgubbar så blir den en riktig midsommartårta! Så här brukar jag göra: 
Midsommar-Pavlova
10-12 personer
5 äggvitor
2,5 dl strösocker
1 msk maizena
1 tsk ättika
Lemon curd
5 dl vispgrädde 
2 liter jordgubbar
Vispa vitorna till ett hårt skum, häll sedan i sockret lite efter hand, blanda sist i maizena och ättika. Bred ut detta på bakplåtspapper på en plåt, (ca 27 cm i diametern) och grädda först på 150 grader i ca en halvtimme, sänk sedan värmen till 100 grader och låt den stå inne i en timma till.

När tårtbotten är kall så brer man på ett lager Lemon Curd på botten, därefter vispad grädde och massor med jordgubbar! 

Är ni ännu fler som firar tillsammans? Jag har även gjort denna på 8 stycken äggvitor, 4 dl socker, och gjort den kvadratisk, lika stor som bakplåten tillåter. Den har då räckt till 18 personer. 

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Chamois Stories. Att ha en trädgård är lycka. Ibland är den bara krav. Men på något konstigt vis ger mig trädgården inga krav när jag har semester. Det är… Read More...
  • Gigantisk dahlia och app-strulI början av sommaren köpte jag "begagnade" daliaknölar för en spottstyver. Knölarna var gigantiska och färgen angavs lite vagt som "röd" och… Read More...
  • Några nyheter hos migDet blir inte så mycket nyinköp vad gäller växter numer. Har helt enkelt inte plats, om inte fler rabatter skulle grävas förstås... men det … Read More...
  • Långt bort och ganska nära Den här fina bilden landade i min mobiltelefon igår. Här är det dags för dem att åka hem mot Göteborg. Kan tänka mig att de haft en annorlu… Read More...
  • Lite Båstad och tankar... Vad är väl en glass i Spanien mot en glass i Båstad? 😊 Skämt åsido...Bägge är underbart men att vi har så vackra stränder här hemma är v… Read More...