Lucka 12 - Rotselleri



Välkommen till vår adventskalender 2017. Här bjuder vi på smakprov från vår odlingshandbok Alla fingrar gröna.Bakom den tolfte luckan i vår odlingsjulkalender döljer sig kungen bland rotfrukter. Första gången man odlar rotselleri är det lätt att man blir lite rädd och samtidigt förundrad. Va!? Är de där pyttesmåplantorna verkligen rotselleri eller något ogräs i såjorden? Klicka HÄR för att köpa vår bok.

Man kan inte jämföra köpt rotselleri, med den man odlar själv, smaken är så otroligt mycket bättre. I butikerna finns torra och förkrympta exemplar. De man odlar själv blir mjälla, saftiga och sagolikt goda. När vi odlar brukar vi alltid försöka känna efter vilka maträtter vi vill kunna njuta av framöver. Utifrån våra önskningar sår vi sedan frön. När vi sådde våra rotsellerifrön såg vi framför oss goda soppor och grytor, särskilt den med harissakryddningen.

Plantorna som växte upp var minimala, men i slutänden blev det mycket fina och stora rotklumpar som med lite ansträngning kunde dras upp ur jorden. För att fira vår första rotselleriskörd skalade vi den, skar i centimetertjocka skivor och stekte i rapsolja med örtsalt. Det blev så otroligt gott att vi faktiskt aldrig efter det har ätit egenodlad rotselleri på annat sätt.

Vi brukar förkultivera rotselleri i januari-februari och omplantera en gång innan slutplantering på tilltänkt växtplats i vår odling. Nedan följer ett smakprov från odlingsboken Alla fingrar Gröna och i texten kan du läsa hur vi gör ni vi slutplanterar. I boken beskriver vi alla odlingssteg i odlandet detaljerat från det lilla fröet och tills grödan hamnar i din mun.

Slutplantering                     
_______________________

Maj–juni, när frostrisken är 
över och jordtemperaturen 
minst 13 grader.                     
______________________

Odlingsplatser: 
Pallkrage (s 252) 
Friland (s 256)                    
______________________

LÄS MER »

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Blomsterlandet Marie kom och hämtade mig idag och så tog vi en tripp till Blomsterlandet. Och naturligtvis blev det en del växter med hem.Som den här… Read More...
  • Rapport från källaren 2019 Nu är det dags att visa vad som händer i min källare.Här börjar en fetbladsväxt att blomma nu.Den borde ha väntat ett par månader så d… Read More...
  • Kändes som vår idag Blev tvungen att handla idag skulle gjort det igår men det regnade ju hela dagen.Och idag var det sol och nästan 6 plusgrader .Och det… Read More...
  • Födelsedag Hade beställt mat från ICA och det var så himla gott. Lilla Elise gillade verkligen ostbrickan .Hon smaskade i sig den ena o… Read More...
  • Vilken tur. Blev en chock när jag tittade ut i morse och såg en trädgård som var inbäddad av snö.Både mark träd och buskar var vita.Var ut och bör… Read More...