200 g färsk ingefära rivs med skalet på
1 pressad citron
1 pressad lime (eller 2 citroner)
½ dl honung
1 chili som grovhackas (kan uteslutas)
1 l vatten
Jag kokar upp en liter vatten i vattenkokare och låter det stå och svalna en stund. Riven ingefära, citron- och limesaft, honung och hackad chili läggs i en skål. Häll över vattnet och rör om. Efter 20 min silar jag upp det i en tillbringare och ställer i kylen då det svalnat.
Vi dricker ungefär 1 dl av denna dryck varje morgon. Varför då kanske ni undrar? Ingefära ska vara inflammationsdämpande, innehåller en massa antioxidanter, förebygger infektioner och ska vara bra för matsmältningen m.m. Det kan också motverka migrän.
