Zeinas krämiga pastasallad

 

I helgen hade vi kalas för Eric som fyllt arton.

Då hade jag bla gjort denna pastasallad...😊


Zeinas krämiga pastasallad

6-8 portioner


400 g pasta (farfalle eller penne)

400 g majs 

2 paprikor, gärna två olika färger

(eller byt ut mot cocktailtomater)

1 purjolök, eller 1 rödlök


Dressing;

3 dl creme fraiche

2 dl gräddfil

1,5 dl majonäs

1,5 dl chilisås

1 tsk dijonsenap

salt och svartpeppar


Blanda dressingen och ställ i kylen.

Koka pastan. Skölj i kallt vatten och låt rinna av ordentligt.

Lägg pastan i en rymlig bunke och häll över dressingen. Blanda väl.

Tillsätt grönsakerna.

Smaka av med eventuellt mer salt.

Tillsätt eventuellt örter som basilika, gräslök, persilja...vad du gillar.

Kan göras dagen före, plasta in och servera i kylskåp.


(på bilderna har jag gjort dubbel sats mot vad som står i detta recept)


💛


Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • En härlig gul färgklickPå kökstrappan står det en korg med påskliljelökar sedan några veckor tillbaka. Till påsk hann blommorna inte slå ut, för då hade det varit … Read More...
  • Helgbukett och mildväderHelgbuketten står på bordet. Den här gången pekade jag ut rosa fjärilsranunkel först av allt i godisdisken nere på byns finaste lilla blomst… Read More...
  • Köksduk för 10 kronorPå loppis i lördags hittade jag en fyrkantig bordsduk för 10 kronor. Den ser ut som en gammal kökshandduk med ränder i grönt, gult och brunt… Read More...
  • Växthusstädning i ljuvligt väderWhat a lovely day! Årets varmaste dag hittills, och årets första dag med trädgårdsarbete i T-shirt. Jag tömde hela växthuset på förmiddagen,… Read More...
  • Ja, det är våren Efter förra veckans snöoväder, när våren tvekade och det rätt så rejält... ...har den kommit igen, och nu tycker jag vi bestämmer a… Read More...